Crêpe salée
Crêpaki au saumon fumé
Le crêpaki est tout simplement une crêpe roulée comme un maki. L'algue étant remplacée par la crêpe.
Difficulté Facile
Portions Environ 20 crépakis
Note ★★★★★
Préparation
01
Préparation
02
Préparation
- Péparer les galettes
- Dans un saladier, mélanger la crème fraiche, le citron, le persil, le sel et le poivre
- Battre jusqu'à obtention d'un sauce épaisse
- Etaler une galette et la badigeonner avec la sauce
- Etaler ensuite une tranche de laitue puis une tranche de saumon fumé
- Rouler la galette en forme de cigare. Vous devez obtenir un long cylindre.
- Couper ce rouleau en tranche (environ 3cm de long)
- Vous disposez à présent de véritables crêpaki ! qui disposer à la verticale ressembleront à des makis.