Crêpe salée
Galette complète
La Galette au beurre, grand classique pour accompagner votre galette vous permettra de juger de la qualité de votre pâte.
Difficulté Facile
Portions 1 galette
Note ★★★★★
Préparation
01
Préparation
02
Préparation
- Après avoir étalé la galette sur la poêle (ou crêpière), casser l'oeuf au milieu de la galette.
- Prendre soin d'étaler le blanc sur la crêpe salée avec le spanell afin d'avoir une cuisson homogène du blanc comme de la galette elle-même.
- Verser ensuite une bonne poignée d'emmental râpé autour du jaune.
- Répartir quelques tranchettes de jambon blanc sur le fromage.
- Saler et poivrer.
- Enfin, replier les quatres côtés en "carré" avant de reposer la galette sur l'assiette d'un geste précis mais rapide à l'aide du spanell.