Gaufre
Gaufres pur arabica
Cette recette est faite spécialement pour accompagner un café ou même un thé.
Difficulté Facile
Portions pour 4 personnes
Note ★★★★★
Préparation
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Préparation de la pâte à gaufre à gaufre pur arabica
02
Préparation de la pâte à gaufre à gaufre pur arabica
- Mettre la farine, le sucre, le sel, le café et les oeufs dans un grand saladier.
- Battre énergiquement avec un fouet.
- Faire fondre le beurre et le garder de côté
- Faire fondre le beurre.
- Ajouter les 40cl de lait ainsi que le beurre fondu.
- Battre à nouveau jusqu'à obtenir un mélange omogène et sans grumeaux
03
- Mettre la farine, le sucre, le sel, le café et les oeufs dans un grand saladier. - Battre énergiquement avec un fouet. - Faire fondre le beurre et le garder de côté - Faire fondre le beurre. - Ajouter les 40cl de lait ainsi que le beurre fondu. - Battre à nouveau jusqu'à obtenir un mélange omogène et sans grumeaux - Laisser reposer la pâte 1h environ
Transformer cette pâte en gaufre
04
Transformer cette pâte en gaufre
- Mettre le gaufrier à chauffer et quand celui-ci est bien chaud, verser de la pâte.
- Refermer le gaufrier et laisser cuire quelques minutes ( le temps dépend pour beaucoup du gaufrier. Il faudra tester pour bien maitriser la cuisson)